Вчера после полудня мне позвонили знакомые и справились будит ли уместно прийти ко мне в гости вечером. Я с радостью ответила положительно так как такие моменты последнее время я не упускаю. Мне предоставилась ещё одна возможность служения близким людям.

Времени оставалось мало, в связи с чем я отложила выполняемый мною заказ по шитью и начала вспоминать быстрый рецепт пирога. Ну,конечно же он должен быть из ведической кухни так как мы со знакомыми не употребляем яйца.

Пройдясь глазами по кухонным полкам я решила испечь пирог бисквит " Кунджа- бихари ". Для него понадобиться:

1 стакан сахара
1 стакан любимого варенья (лучше тёмного)
0,5 ч.л. соды
1,5 стакана сметаны или йогурта
2,5 стакана муки
горсть любимых вами орехов и ягод (лучше кисленьких)

Тщательно перемешиваем сахар с вареньем,добавляем соду,погашенную 1 ст.л йогурта (но,я иногда забываю это сделать,но пирог бисквит всё равно получается отменный). Добавляете оставшийся йогурт и муку,орехи и ягоды. Всё это перемешиваем, выливаем в заранее подготовленную форму и ставим в духовку. Выпекаем при средней температуре, пока верх пирога не подрумянится. Извлекаем из духовки,затем из формы,остужаем и предлагаем Богу.

Приятного аппетита!
Харе Бол!
Желаю Вам Счастья!
С, любовью,
Светлана